熊掌豆腐怎么做好吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月26日

  熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐 熊掌豆腐的做法有些人可能会认为很复杂,但其实控制一些小窍门就能够轻松制造成功熊掌豆腐,大师只需要先煎后烧,先将豆腐煎至2面成金黄色,还需要最初放入蒜苗就能够制造出甘旨的保守名菜熊掌豆腐。 可能你听到熊掌豆腐会认为是用

  熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐

  熊掌豆腐的做法有些人可能会认为很复杂,但其实控制一些小窍门就能够轻松制造成功熊掌豆腐,大师只需要先煎后烧,先将豆腐煎至2面成金黄色,还需要最初放入蒜苗就能够制造出甘旨的保守名菜熊掌豆腐。

  可能你听到熊掌豆腐会认为是用熊掌为次要食材,会感觉出格残忍,但其实这道菜是由于外观酷似熊掌而得以此名,并不是真的放入了熊掌,而熊掌豆腐色泽金红,出格诱人,此刻我们就快领会一下熊掌豆腐的做法吧。

  熊掌豆腐的做法:

  1.先将豆腐 猪肉 青蒜苗 郸县豆瓣 油 姜 蒜 肉汤 料酒 酱油 味精 淀粉 芝麻油都预备好

  2.然后将豆腐洗清洁后切成厚片,再放入烧开的水里焯2分钟

  3.然后捞出控干水,再将蒜苗切成段,然后将豆瓣酱放入碗里,倒入酱油

  4.放入盐和淀粉,再放入少许味精,倒入水搅拌平均成芡汁

  5.再将油倒入锅里烧热后再转成中小火,再放入豆腐一边煎一边挪动

  6.煎至变为深黄色就能够盛出待用,再将底油烧至温热

  7.放入豆瓣,倒入酱油,小火慢慢翻炒成棕红色,倒入高汤或者间接倒入清水

  8.烧开之后倒入豆腐,放入少许盐,烧5分钟摆布放入蒜苗,继续烧2分钟,最初勾芡即可盛出。

  熊掌豆腐的做法贴心提醒:

  1.大师在煎豆腐的时候要一边煎一边放入锅里,并且留意油温别过于高,煎的时候能够久一点,可是万万别煎糊掉了。

  2.酱油别放入太多,而味精要多放入一些,如许豆腐才会好吃。

  3.蒜苗别太早放入,快勾芡的时候再放入,如许颜色才会出格的翠绿,口感才会洪亮。

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