【瓜子仁杏仁酥饼家常做法_怎么做好吃】_好豆

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月16日

  瓜子仁杏仁酥饼

  老公很爱吃各类“酥”类食物,好比:酥烧饼、桃酥、馓子酥、酥糖等等;所以每当我做蛋糕、面包之类的烘焙时,他城市说:仍是做桃酥吧,简单省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!” 此次2月【烘焙甜点】第一课就是-“各类酥饼”,哈哈,真是太合贰心意了 昨晚合理我预备:按照Q猪宝宝教员那样用料理机将瓜子仁打成粉时,老公立马跑过来干与了说:“人---长牙齿是干什么的呀?此刻都风行吃粗食、粗粮及原始风味;而你却要将整粒的瓜子仁打成细粉;费电、费水、洗料理机小事不说,环节是-如许做完全任何没意义啊!” 没法子啊!只能依了他,瓜子仁不打粉了,间接入面粉中。之前也做过些酥类零食的。按照经验,插手是“整粒的瓜子仁”,会影响面团粘黏,于是我先入冰箱冷藏定型15分钟后,再揉成小团的;只是在最初整形时,很难做到向Q猪宝宝教员那样精美标致了,而是借用“汤勺底”来轻压面团呈天然裂开状了的。同时因我家小烤箱温度及上色较快(我的2015年希望-但愿我也能好运,在好豆中一台大烤箱哟),所以整个过程,我不断让老公在旁边守着的,生怕烤过了,不克不及交功课呢!哈哈,还行还行,最初成品出来的结果也没有我太失望,但口感却长短常酥、脆、吃起来很是有满足感,老公说:“要的就是这个结果!”“切”! 按照自家饮食习惯和经验---我将教员的原有配方上的“油、糖及泡打粉的量”,都响应削减了些,感觉如许会更健康。实践也是如许的:成品做好后味道也很好、不清淡,甜度也方才好!今天我带了一大包去单元分给同事们吃,她们也都说:比外面卖的---油油的、甜腻腻地,好吃多了去了!!!

  全蛋液适量

  瓜子仁杏仁酥饼的做法

  事先预备好相关食材

  鸡蛋打入核桃油中

  悄悄搅拌夹杂后,插手绵白糖

  拌均至无颗粒

  筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉

  戴上一次性手套,稍微抓捏后,放入瓜子仁粒

  悄悄抓揉成团,盖膜入冰箱冷藏15分钟摆布

  预热烤箱:180度上下火10分钟 取出头具名团:按20克/份,搓成小圆,放入烤盘

  用汤勺底-悄悄将小面团压扁,呈天然裂开状

  概况刷层全蛋液

  放上杏仁粒粉饰

  送入预热好的烤箱中层:180度上下火12~15分钟

  最初几分钟留意察看,概况金黄即可

  取出烤盘,待晾凉后,装入密封盒中保留

  1、鸡蛋与核桃油夹杂时:不克不及过度搅拌,免得上筋 2、粉类夹杂时:需过筛 3、所有材料夹杂时:只需无干粉,夹杂成面团即可,不要过度揉捏 4、按照本人的经验和感受,在教员的配方上的---油、糖及泡打粉的量,都有所削减,感觉更健康,并且味道也很棒,不清淡,甜度方才好!

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