水蜜桃杏仁塔的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月15日

  “喜好桃子粉嫩的少女色

  酥脆的塔底搭配杏仁塔馅两头夹了一层水蜜桃

  上面还堆着满满的水蜜桃

  这是我炎天最喜好的甜品之一”

  学厨的8寸慕斯模具用2层的锡纸包好备用

  黄油软化好插手糖粉搅拌至体积稍大,泛白

  插手蛋黄继续搅拌平均

  低筋粉和盐分两次插手,切拌至无干粉才能插手第二次,切拌至无干粉的形态即可,包好保鲜膜冰箱冷藏一小时

  冷藏的过程中做杏仁馅:黄油软化好插手细砂糖打发至体积膨大,泛白

  插手蛋黄搅拌平均之后倒入白朗姆酒继续翻拌平均

  插手杏仁粉翻拌平均,再插手低筋粉继续翻拌平均

  水蜜桃削皮取一半切成小粒备用

  败坏好的塔皮,放在油纸上用手整构成圆,盖上一张油纸用擀面杖擀成比慕斯圈大一圈的面皮

  放入慕斯圈中悄悄按压让面皮贴合慕斯圈,去除旁边多余的部门趁便整形好,叉子在塔底戳洞

  平均的撒上切成小粒的水蜜桃,在填上杏仁馅确保每个角落都填满,烤箱预热170度烤制35分钟摆布

  烤制的时候能够制造奶油奶酪霜:奶油奶酪,黄油软化好之后插手糖粉打发至顺滑没有颗粒感,淡奶油分三次插手,每次都要充实打发好再插手下一次,把制造好的奶酪霜装入裱花袋中冰箱冷藏备用

  把剩下的桃子全数削皮切成大块能够挤点柠檬汁防氧化 烤制好的塔皮取出凉透之后挤上奶酪霜就能够堆水蜜桃啦,然后再用薄荷粉饰一下就大功乐成

  点击进入美食杰官方微博

  点击进入美食杰QQ空间

(编辑:admin)
http://pfnlquebec.com/xrt/245/