法式小甜点菜谱

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月14日

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  坚果塔(法度小甜点菜谱)

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  2011年10月30日

  坚果塔(法度小甜点菜谱)的做法步调

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  坚果塔的做法(法度小甜点菜谱)

  派皮材料: 面粉250克,无盐黄油150克,鸡蛋1个,冰水40克,糖2小匙 馅料:3-4种坚果各80克,糖80克,无盐黄油40克 派皮: 1、预备好所有需要的材料,把黄油切成小块; 2、面粉过筛备用; 3、将过筛好的低粉放在案板上,倒入黄油块与粉拌匀,然后再用手搓揉平均,这时将搓揉好的面粉铺平, 在两头打入蛋,再慢慢插手冰水,将全数材料揉搓成面团状; 4、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏败坏约30分钟以上; 5、4擀成3mm薄片,压入派盘,叉小洞 内馅: 糖用文火至融化至金色焦糖,连结温热,入黄油,用力搅拌平均,入坚果拌匀 将馅料铺入派皮

  烤箱180度预热,烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可

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