坚果塔的做法_菜谱_豆果美食

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月05日

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  Q我是一只小小小菜鸟

  黄油软化➕糖搅拌顺滑,在搅拌的过程中插手面粉继续搅拌,留意不要搅拌过度,插手蛋黄和牛奶继续用刮刀按压面团,留意不要过度揉捏,避免发生筋度

  把面团冷藏一个晚上

  第二天取出头具名团,回温后擀成薄片压入模具中,擀的面皮不要太厚也不要太薄,去掉模具四周多余的面皮,拾掇好外形,将带有塔皮的模具放入冰箱冷藏一个小时以上,冷藏起到败坏感化,对烤后回缩很有协助,不建议省略。

  败坏竣事后从冰箱取出塔底,用叉子在底部叉出小孔,烤箱预热五分钟185度 将塔皮放进烤箱烤30分钟 190度 至塔底微有颜色烤熟。

  将淡奶油、白糖、蜂蜜放进锅内,中火慢慢熬(留意火候,防止沸腾)

  熬成棕色在继续熬几分钟成琥珀色,期间留意沸腾,能够把火关小,留意不要搅拌,否则把糖析出就熬不出糖浆了!,关火,倒入坚果,撒一小撮海盐,敏捷搅拌让坚果裹上糖浆

  把馅料倒入塔底,晾凉后能够食用,能够放冰箱冷藏保留

  本人做,料足

  功效图 (步调没有图片,不大白的能够私聊我)

  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大师搜刮“豆果”能够间接查看我的菜谱!

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